Her er de bedste cocktailbarer i København lige nu

Træk stikket, og giv dig selv en velfortjent pause på den awardvindende cocktailbar Duck and Cover. I barens rolige og hjemlige atmosfære kan du læne dig tilbage og lade batterierne op med en af deres skønne cocktails i hånden.

Menukortet skifter i takt med sæsonen udenfor, så du altid kan nyde nye varianter, der passer til årstiden.

Hvor: Dannebrogsgade 6, 1660 København V

Med udsigt til Københavns kanaler og lige over for Thorvaldsens Museum finder du denne verdensklasse cocktailbar, der er kendt for at lange nogle af de allerbedste drinks i København over disken.

Indvendigt på Ruby mødes du af en varm og hjemlig stemning, og vil du have lidt frisk luft, har de skabt det hyggeligste uderum i baggården.

Hvor: Nybrogade 10, 1203 København K

Gemt inde i en baggård – væk fra Vesterbrogades travlhed – finder du den legendariske cocktailbar Lidkoeb. Stedet oser af god, afslappet stemning, og drinkskortet byder på spændende og modige cocktails, der er tilpasset efter årstiden.

Og nu vi er ved årstiden, så har Lidkoeb en stor gårdhave, hvor du kan nyde din drink under åben himmel.

Hvor: Vesterbrogade 72b. 1620 København V

På Gl. Kongevej ligger en lille, lokal cocktailbar med stor personlighed og passion for god smag. Her er stemningen tilbagelænet, og der er lagt op til vaskeægte nabo-hygge, tilsat ekseptionelt gode cocktails og hip musik. Hver uge hyres nøje udvalgte DJ’s ind til at vende vinyler og sprede god stemning – old school, men på den fede måde.

Bird har ikke bare taget Frederiksberg med storm, men også hele Danmark. Og i 2023 løb den populære cocktailbar sågar med titlen som 'Danmarks bedste cocktailbar'.

Hvor: Gl. Kongevej 102, 1850 Frederiksberg C

Vi bliver ved de hyggelige og uformelle cocktailbarer i København, hvor Gensyn er en vaskeægte klassiker. Med filialer på både Frederiksberg og Amager er de populære barer efterhånden blevet stamsted for mange lokale – der rummer alt fra afslappede ølentusiaster til sofistikerede cocktail-connoisseurs.

Den bodega-inspirerede cocktailbar byder på både happy hour, poolspil og velbalancerede drinks i solen – og alt derimellem, naturligvis.

Hvor: Rolighedsvej 20, 1958 Frederiksberg C og Amagerfælledvej 16, 2300 København S

Med filosofien om at cocktail og jazz er det perfekte miks, byder cocktailbaren Gamble på et smagsunivers af anden verden og livemusik i hyggelige omgivelser.

I den dunkle bar bliver der fortalt historier gennem legende smagsnuancer, forfinede teknikker og smukke præsentationer – alt sammen gennemarbejdet til perfektion.

Læn dig tilbage og sug musikken til dig, mens du nyder nogle af de bedste cocktails i København.

Hvor: H C Ørsteds Vej 63 1879 Frederiksberg C

Blandt de nye drenge i klassen finder du Gejser Cocktailbar, der kun lige for nyligt har slået dørene op til deres smagsunivers.

Ikke desto mindre er stedet allerede blevet særdeles populært med sine skarpe versioner af cocktail-klassikere og innovative signaturdrinks. Prøv eksempelvis deres Gejser Colada – en ny variant af den klassiske piña colada med blandt andet rødvinsreduktion.

Hvor: Pilestræde 63, 1112 København K

Med titlen som 'cocktailbaren i Danmark med den bedste atmosfære' er det ingen hemmelighed, at Pulp bar er populær blandt både lokale og besøgende, der elsker gode cocktails.

Den hjemlige bar gør en dyd ud af at være både passioneret og ambitiøs omkring det, de er allerbedst til: cocktails, samtidigt med at stemningen holdes uformel og legende med blandt andet humoristiske menukort og atypiske ingredienser.

Hvor: Sankt Hans Torv 3, 2200 København N

Hos den forholdsvis nye bar Gaia Cocktails er der dømt underholdning for alle pengene.

Baren er dekoreret, som sad du i en idyllisk have, og her er de ikke nærige med oplevelser ud over det sædvanlige. Med røg og damp bliver de farverige drinks serveret i kreative udformninger og med gennemarbejdede smagssammensætninger.

Hvor: Sankt Peders Stræde 45, 1453 København K

I hjertet af København ligger Balderdash: En bar med en mere gastronomisk tilgang til drinks og cocktails, end du normalt vil opleve. Her bliver der rystet cocktails med ingredienser som blandt andet andefedt, safran og ost, mens der jævnligt bliver sat ild til drinks og skruet op for et festligt bartendershow.

Hvor: Valkendorfsgade 11, 1151 København K

På Nørrebro ligger en lille cocktailbar – eller cocktail pub, som de selv kalder den. Her emmer af kreativitet, og du vil hurtigt mærke, at The Barking Dogs helt store kærlighed ligger hos spiritus på agave, som fx tequila og mezcal.

Menukortet byder dog på meget mere end det, og du finder her sjove smagskombinationer i finurlige serveringer. Sammen med den tilbagelænede stemning lægger baren i den grad op til hyggelig samvær og gode samtaler over inspirerende cocktails.

Hvor: Sankt Hans Gade 19, 2200 København N

Vi kan ikke tale om cocktailbarer i København uden at nævne de mere og mere populære skjulte barer – eller såkaldte ‘speakeasies’, som de også er kendt som, hvor baren ikke lige ved første øjekast er til at få øje på fra gaden.

Flere af ovenstående barer på listen kan egentlig betegnes som en ‘speakeasy’, såsom Ruby, Duck and Cover og Lidkoeb, der alle ligger en smule skjult fra offentligheden.

Det skjulte og hemmelige aspekt føjer et mere mystisk lag til den gængse cocktail-oplevelse, og derfor får du her en ekstra håndfuld barer, som i den grad også bør overvejes.

Curfew

Den mest kendte speakeasy i byen er cocktailbaren Curfew, der i flere år har været kendt for at blande nogle af de bedste drinks i København. Den mystiske cocktailbar gemmer sig bag en dør, der er skjult i en boghylde. Her bliver du med ét trukket tilbage til den amerikanske forbudstid i 1920/30’erne, mens jazzmusikken fylder rummets intime og dunkle atmosfære og ekstravagante cocktails mikses i historiske shakere ved disken.

1656

Ved Halmtorvet på Vesterbro ligger en cocktailbar, der udefra ikke ser ud af noget særligt med sin graffitibeklædte facade, men indeni rummer både god stemning og smagfulde cocktails. Cocktailbaren 1656 er en favorit blandt de lokale, der uge efter uge vender tilbage til de smukt-præsenterede cocktails, der ikke kan andet end overraske og imponere.

1105

Nok lyder det, som om vi blot slænger numre og tal ud, men der er en mening med galskaben. 1105 er nemlig søster-bar til 1656, og også her gemmer sig en lille perle af en cocktailbar, skjult bag en ydmyg facade, gemt væk fra Københavns travle centrum. Nyd din cocktail serveret i en gammeldags tekop, en smuk svane eller måske et elefanthovede.

The Library Bar

Gemt inde i Plaza Hotel ligger den måske mest imponerende bar i hele København. I et gammelt, grandiost bibliotek – med alt, hvad det indebærer – gemmer sig en stilfuld cocktailbar med en helt særlig stemning. Blandt de støvede bøger mikses kreative cocktails, mens jazzmusikken fylder det højtidelige rum.